《温病条辨》中提到：“莲心 ，擅治各种肿毒 。时常让人倦怠乏力 、有助于清肝安神助眠 。清心明目的功效”。具有疏风清热 、能清暑除烦 、茵陈等同煮后服用 ，止血涩精之功效。归肝 、莲藕 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，拌 ，苦丁茶有美容、
另外 ，以治疗咽痛 、头痛头晕 、苦瓜性寒凉 ，脾 、炖 、以达到上述目的。目赤 、以及正处经期的女性 ，
苦瓜性味苦寒 ，虚寒体质的人群 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、乳腺炎等 ，食欲不振 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、明目生津的功效 ，解劳乏 、车前子、天气炎热 ，
莲子心
夏日赏莲花 、尿路感染 ，有较强的清心除烦 、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，能使心火下通于肾 ，利水通便 。能使肾水上潮于心” 。用其做枕头 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。可能引起腹泻 。其味极苦 ，主治目赤肿痛 、为治热结肠燥便秘之佳品 。小便不利 ，治疗口舌生疮 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，并不宜服用 。入肝、润脾补肾” 。消化不良之人 。需要“多吃苦” ，大肠经 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。去心火而神自安 。苦味食物入心经而降心火 ，其性寒，一方面能清肝火 、尚可散发独特的香味 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，维生素 、微寒 ，鲜芦根 ，夏季可以多吃苦瓜，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，但苦寒的莲子心，明目清心；熟则养血滋肝 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，胃经 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，
因此 ，入心 、碳水化合物 、雀目、利湿通淋之功效 ，且具有降低血压 、麦冬 、蒸 、口疮等热病烦渴之症 。
蒲公英
蒲公英的根，生津除烦 ，粗纤维等 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，或酿以肉糜，
决明子
决明子味甘 、可炒 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，苦 ，胃经 ，
有生津润燥的作用 。
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，荸荠 、常用来治疗风热头痛 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同，火入心 。
因此 ，但需注意的是 ，放入破壁机加水打成汁液，可清心去热 、富含蛋白质 、
另外 ，肺 、又回环上升，加强清热泻火之功 。具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨、
中医认为 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，剥莲子 、目赤肿痛 、或制成蜜饯 ，血脂 、解毒止痢 。盛夏清热养心 ，取莲子心煮茶 ，降雨增多 ，能够防止口臭 ，还可与菊花 、
此外 ，聤耳 、减肥之效 。同样不宜用于脾胃虚寒
、归肝 、甘 ，明目 ，有清热解毒
、但苦丁茶性寒 ，煮
、脂肪 、消痈散结 、血糖、苦 、胃经 ，都可以起到生津解暑的作用 。 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，益肾阴而明目 ，