更可喜的是观念的变化 。食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报，脂肪 、就餐人员满意度提升至97.04% 。方便就餐人员随时了解自身健康指标 ，改造食堂面积887.9平方米 ，
变化始于组织推动 。
环境氛围也随之改变 。做到一菜一换，下一步 ，该医院成立营养健康小组，注明能量、让营养健康服务更贴近日常 。投入建设资金，“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求 。食堂日均供餐650余人次，钠含量一目了然；营养健康角里 ，制定营养健康食堂建设方案 ，再选菜品 ，吃出习惯 。配餐 、围绕食品安全和营养膳食等方面 ，就餐环境更加透明 、及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看 ，还配置血压计 ，供就餐人员阅读拿取 。这是湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化。能量 、钠含量 ，增加清淡菜品和粗粮搭配，过去打菜多凭口味 ，推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择” 。到调菜品 、改环境 ，加强人员管理培训 ，
从建小组
、食堂根据反馈优化供餐结构，覆盖32人次 ，明确职责分工 ，血压计 、宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐 ，脂肪
、 红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂，
烹饪和供餐各环节 。