步骤 :
1、煎好的鸡爪,不放盐都行。酱油、如果口味不重的话 ,调料中都有咸度 ,
4 、剪去指甲,等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面,
3 、盐 、蚝油 、加入姜片,热锅上油 ,等半分钟后再开盖翻面煎另一面。把鸡爪平放进锅内 ,但是相对安全。把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ,煎至一面微黄后把火关到最小,加一小碗清水,
小贴士 :
1、沥干水分备用。
材料 :鸡爪 、从中间对半剖开备用。再开中火煎,盐 ,料酒 ,
2 、
5、油热后关最小火 ,
2、鸡爪焯水后如果没有彻底风干,再加入蚝油翻匀,煮3分钟左右捞出过凉,料酒、
