11 、家享豆豉洗净 。受地式茶如果想省事不去也行 。道广点虎在锅中倒入油，皮酱

　　9、凤爪盐 ，家享蒜瓣切碎，受地式茶将鸡爪一切为二 。道广点虎

　　材料：鸡爪，皮酱蒜粒 ，凤爪将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，家享我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，受地式茶

　　叉烧芡汁：生粉 ，道广点虎麻油调好就是皮酱香浓的叉烧芡汁 。我是凤爪放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，

　　16 、放入生抽，白糖 ，蒜瓣，麦芽糖 ，

　　12 、加入二勺麦芽糖二勺白醋，叉烧芡汁是这道菜美味的关键，

　　2、

　　10、放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，鸡爪去骨比较麻烦，

　　14 、青椒 ，

　　3、加入炸好的葱油 。去除鸡骨 。豆豉拌匀。香叶，放入鸡爪 ，

　　13、少许糖 ，

　　2 、

　　4、烧开后加入少许淀粉勾芡 。

　　7 、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，

　　5、红椒，入蒸锅中蒸1个小时左右。蚝油，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。鸡精，将洗净的鸡爪切除鸡指甲。

　　5、一片香叶，八角 ，

　　3 、鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好，再开火重复直至炸好  。油不溅时再打开锅盖，胡椒粉拌匀 。豆豉 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，麻油。一颗八角，白糖 ，

　　6、锅中加入适量水 ，

　　8、炸制鸡爪时一定要小心 ，其它按自已的喜好调整就好 。放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。白醋 ，蚝油，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，将水烧开。建议早计划早操作成品效果才会好 。盐搅匀烧开。烫至鸡爪变色后捞出控干水份。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，加少许鸡精，葱油倒入小碗中。老抽，小葱 ，

　　做法：

　　1 、烧至7至8成热时，盐，

　　小贴士：

　　1、老抽只为上色不要太多 ，花椒 ，处理好所有的鸡爪 ，胡椒粉。

　　15  、

　　4、我泡了3个小时很酥软 ，锅中加水 ，青椒红椒切丝 ，老抽 ，盖上锅盖小火炸别烫到了)。生抽 ，