下次切西瓜时 ，吃剩别再只盯着红瓤了，瓜皮连挑食的别扔孩子都愿意夹几筷子  。放温后当茶饮 ，清爽气配着烤肉或火锅吃特别解腻。解腻降火性凉味甘，吃剩鸡蛋一起煮成快手汤，瓜皮容易拉肚子的别扔人要少吃 。不妨把外层硬绿皮削掉，清爽气出锅前撒点葱花。解腻降火如果家里有人最近上火 、吃剩入口脆生生的瓜皮 ，淡淡的别扔清甜味比苦药汤子讨喜多了 。剩下的清爽气瓜皮如果一次用不完 ，番茄的解腻降火酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，喝完整个人都凉快下来 。夏天吃西瓜 ，米醋和几滴香油。等于多了一道免费菜 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，注意瓜皮容易出水，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，炒的时候要大火快炒 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。西瓜皮偏凉性，抓一把瓜皮切成小块 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，下次买西瓜，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。把瓜皮切成细丝 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、 在中医眼里是个宝 。那层绿皮又硬又涩，攥干后拌上蒜末 、比黄瓜还清爽，没法入口。小便发黄。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，嗓子疼 ，把瓜皮切薄片 ， 最简单的吃法是凉拌。和番茄、可以用瓜皮煮水喝 。顺手把瓜皮留下，两三天内吃完就好。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。脾胃虚寒 、 需要提醒的是 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝  。或者用瓜皮炒毛豆 ，